|
|
Rosbief Met Mosterd-honing-tijmkorst
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 3 tenen knoflook
* 2 eetlepels mierikswortelpuree (potje, supermarkt)
* 5 eetlepels grove mosterd
* 3 eetlepels honing
* 4 eetlepels tijm, fijngehakt
* 1 theelepel aardappelzetmeel
* 3 eetlepels olijfolie
* 750 gram rosbief
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Mneg de knoflook, mierikswortel, mosterd, honing, tijm, aardappelmeel, en olijfolie in de keukenmachine tot een dikke pasta ontstaat. Besmeer het vlees met de pasta, leg het op een ingevette bakplaat en braad 30 minuten (tot de korst droog is) Laat het vlees 15 minuten rusten, snij in dunne plakken en serveer.
|
|
|